Mae'r adweithydd yn ddyfais sy'n gwireddu'r broses adwaith, a ddefnyddir yn eang mewn meysydd cemegol, mireinio, meteleg a meysydd eraill. Defnyddir yr adweithydd i gyflawni proses adwaith monolithig cyfnod hylifol a hydoddiant hylif, hylif nwy, solet hylifol, solet nwy, a'r tebyg.
Mae'r defnydd o'r adweithydd yn dechrau yn yr hen, ac mae'r odyn sy'n cynhyrchu'r crochenwaith yn adweithydd crai. Adweithyddion yn y diwydiant modern, megis: ffwrnais chwyth a throsi mewn diwydiannau metelegol; mae epleswyr a gwahanol fathau o adweithyddion mewn biobeirianneg yn wahanol fathau o adweithyddion.
Mae'r adweithydd yn offer ar gyfer gwireddu'r broses adwaith, fe'i defnyddir i gyflawni proses adwaith monolithig cyfnod hylifol ac ateb hylifol, hylif nwy, solet hylif, solet nwy, a'r tebyg. Darperir stirring (troi mecanyddol, troi llif aer, ac ati) yn aml. Pan fydd y diamedr uchel yn gymharol fawr, gellir troi'r plymwr gyda amlhaenog. Pan fydd angen cynhesu neu oeri'r deunydd yn ystod yr adwaith yn ystod yr adwaith, gellir darparu'r siaced ar wal yr adweithydd, neu darperir yr arwyneb symud gwres yn y ddyfais neu gall y cylch allanol hefyd wneud y cyfnewid gwres.
Mae'n cyfeirio'n bennaf at dymheredd gweithredu a phwysau gweithredu'r adweithydd. Mae'r tymheredd yn ffactor sensitif sy'n effeithio ar y broses adwaith, a rhaid dewis y tymheredd gweithredu neu'r dilyniant tymheredd priodol i wneud y broses adwaith o dan amodau optimeiddio. Er enghraifft, dylid defnyddio'r adwaith rhyddhau y gellir ei wrthdroi i ofalu am y gyfradd ymateb a'r trosi cydbwysedd.
Gall yr adweithydd weithredu ar bwysau arferol, pwysau dan bwysau neu bwysau negyddol (gwactod). Defnyddir adweithydd y llawdriniaeth dan bwysau yn bennaf ar gyfer y broses adwaith o gynnwys nwy, ac mae'r pwysau gweithredu yn fanteisiol i gyflymu adwaith y cyfnod nwy, a gellir gwella'r gyfradd gwrth-adwaith ar gyfer cyfanswm rhif molar, megis amonia synthetig, methanol synthesis, a'r tebyg. Gall gwella pwysau gweithredu hefyd gynyddu hydoddedd y nwy yn yr hylif, cymaint o brosesau adweithio'r cyfnod hylif nwy, mae prosesau adweithio cyfnod solet hylif nwy yn defnyddio gweithrediad dan bwysau i gynyddu'r gyfradd ymateb, megis ocsid xylene.
